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要查找已删除的短信信息记录，可以尝试以下方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过设备，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，然后选择“设备”和“恢复备份”，选择最近的备份，然后等待恢复过程完成，这将会恢复所有备份时的数据，包括短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，在iPhone上，前往“设置”>“通用”>“还原”>“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份，等待恢复过程完成。
3、使用第三方软件恢复：有一些第三方软件可以帮助找回已删除的短信，例如EaseUS MobiSaver等，这些软件可以从设备或iTunes/iCloud备份中扫描并恢复已删除的数据，使用第三方软件时需要谨慎，确保软件来源可靠并遵循操作指南。
4、检查删除文件夹或垃圾箱：在某些情况下，删除的短信可能被移至删除文件夹或垃圾箱中，可以前往相应位置查看是否有所需的短信记录。
需要注意的是，这些方法并不一定都能成功找回所有已删除的短信，且部分操作可能导致现有数据被覆盖或丢失，在尝试任何恢复方法之前，请务必备份当前的数据以防万一，如果不确定如何操作，建议咨询专业人士或苹果官方支持以获取更多帮助。